Milchreis aus dem Reiskocher
Zuerst eine Warnung! Versuche nicht normalen Milchreis im Reiskocher zu machen. Das gibt eine Sauerei. Die Milch kocht über und versaut Dir Küche und Kocher.… Read More »Milchreis aus dem Reiskocher
falko
New York Cheese Cake
Dieses Rezept habe ich aus meinem alten Blog exhumiert … wollte den Kuchen backen und hab das Rezept nirgendwo anders finden können. Backup sei Dank konnte ich den alten Beitrag aus dem DB-Backup kratzen 😉
Nachdem ich am letzten Wochenende mal den New York Cheese Cake als Backmischung probiert habe musste ich dieses Wochenende gleich nochmal einen “ordentlichen” probieren. Die Backmischung war eine echte Enttäuschung. Nach meinem Verständnis muss der New York Cheese Cake (NYCC) richtig fett sein. Man muss nach einem Stück fix & fertig aber glücklich sein. Bei der Backmischung scheute man offenbar vor den Kalorienangaben zurück und hat das ganze nur halbherzig umgesetzt. Der Kuchen erinnert gerade mal so an eine NYCC.
Daher hier mal mein Rezept:
Rezept: Gulasch
Mir ist aufgefallen, dass die Deutsche Küche in der Gastronomieszene sehr reduziert ist. Man bekommt vielleicht ein Schnitzel (OK, das ist österreichisch) und im Hofbräuhaus… Read More »Rezept: Gulasch
Endlich Herbst
Nach diesem zweiten trockenen Sommer in Folge freut man sich so sehr über die feuchten, kühlen Tage die der Herbst bringt. Ein weiteres Highlight ist… Read More »Endlich Herbst
Ich glaub, ich Spinne
Dank meiner neuen Kamera (Danke Willi) und meines neuen 300mm Macro-Objektives (Danke Meike) kann ich nun aus sicherer Entfernung ganz dicht an Tiere heran. Das… Read More »Ich glaub, ich Spinne
Wundersames Biotop
Der Teil der Uckermark in dem wir leben ist es wirklich sehr trocken. Der Boden besteht praktisch nur aus Sand mit einer hauchdünnen Humusschicht. Wenn… Read More »Wundersames Biotop
Magic Beans
Now I understand why beans are often referred to as magically growing plants in old tales. We grow them in our little garden for the… Read More »Magic Beans
package delivery in the modern world – you can’t make this up
We had our share of package delivery adventures lately. The highly optimized logistics companies like DHL might have reached their peak meanwhile. The peak where… Read More »package delivery in the modern world – you can’t make this up
Baltic Sea
I love simple things. I don’t necessarily need some fancy place for vacation. Ideally the vacation place has lots of nature and not so many… Read More »Baltic Sea
Es kreucht und fleucht
Unter unserem Schuppen wohnt seit Jahren eine Schlingnatter. Heute habe ich sie mal wieder gesehen und ganz vorsichtig meinen Fotoapparat geholt. Die Tiere sind sehr… Read More »Es kreucht und fleucht